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一天吃几个核桃最补脑

综合媒体

健脑核桃排骨粥

适合一个人吃的冷面(自然风味冷面汁)

核桃仁烧羊肉 常吃6款核桃养生食谱让女性健脑又丰胸

煮水

核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色,让气色更好。

煮开就可以喝了,放在一起煮。

还可以用4个核桃仁+4碗水,小火慢熬,等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水,可以美白,而且这种方法还可以丰胸。

原标题:吃核桃补脑,一天四五个即可

□记者林辉通讯员李夏阳

中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。郑州人民医院颐和医院中医科副主任医师朱黎明提醒,坚持吃点核桃确能够预防大脑老化,但一天不能吃多,以免热量摄入过高。

“核桃富含亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯,对减少胆固醇在血中升高有益,对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。”朱黎明建议,脑力劳动者应多吃核桃,尤其是白领女性,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用。

不过,朱黎明提醒,核桃虽好,也要适量进食,应长期坚持食用。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时,应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。


最近,江苏卫视推出了国内首档科学真人秀节目《最强大脑》,把超强记忆力的郑才千捧红了。现在正值期末考试季,如果拥有他这般神奇的记忆力,应对考试那岂不妙哉?节目中,郑才千坦言,大脑技能方面天赋最重要,后天的培训和锻炼可以得到一定的补充。

在传统印象里,核桃、猪脑都是很好的补脑食物,真的是这样吗,吃了就可以变聪明了吗?东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,脑细胞数量在婴幼儿时期已经定型了,光靠吃是增加不了记忆力的,但可以通过吃一些食物来维护脑细胞的功能。

补脑效果难有质的飞跃

在众多坚果中,核桃无疑是个大明星,“吃了它妈妈不用担心我的脑子不够用了”,妈妈经常说“多吃核桃能补脑,能变得更聪明”。吃核桃真的可以补脑吗?夏朋滨营养师介绍,核桃中含有大量的不饱和脂肪酸,特别是含有亚麻酸,可以在体内转化成DHA。如果妈妈在怀孕期间多吃一些含有不饱和脂肪酸的食物的话,有利于增强宝宝的智力和认识功能。但是,要引起注意的是,这种增强效果并不是没有界限的,要想让脑子变得好用,变得更聪明,那不管是核桃,还是不饱和脂肪酸,其实都是无能为力。

吃啥补啥,已经成了人们心中的约定俗成,吃猪脑真的能补脑吗?夏朋滨营养师指出,猪脑本身含有各种磷脂,可以有健脑的作用,但是不建议食用,因为其中含有大量的胆固醇,特别是有“三高”的人群慎用。

健脑食品最好在餐后食用

靠吃来补脑虽然不能改变我们的智力水平,但是可以很好地维护脑细胞的功能。吃哪些食物可以起到健脑的效果呢?夏朋滨营养师指出,含不饱和脂肪酸的食物都可以,尤其是深海鱼油。其他的还有坚果类如杏仁、核桃、松子等。夏朋滨营养师建议这些健脑的食物在餐后服用,餐前吃容易有饱腹作用,而且餐后服用有利于脂溶性维生素吸收。关于食用的量,如果是鱼油的话,每日不超过10克,换成其他食物50-100克足够了。

考生备考补脑别忘了糖分

另外,对于正在热火朝天备战期末考试的考生来说,营养师建议最好饮食清淡,吃些易消化的食物。考生食谱中最好含有丰富的优质蛋白和维生素以及矿物质,非油炸类食物为佳,而且要有充足的碳水化合物。大脑的能量供应首先是葡萄糖,所以每餐尤其是早餐,要有一定量的主食,再配加牛奶或豆浆,蛋类+蔬菜或水果。晚餐适当增加点蛋白质,保证均衡膳食。 刘 敏

■延伸阅读:

早餐:一日之计在于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例:1.鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)

2.红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

营养点评:粗杂粮含丰富B族维生素,具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷

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